Descrizione
Il miele di acacia si ricava dalla robinia pseudoacacia, si tratta di un miele unifloreale, la cui fioritura che avviene a maggio.
E’ di colore sempre molto chiaro, che ne garantisce anche la purezza.
A volte varia dal giallo paglierino all’ambra ed ha la caratteristica di non cristallizzare praticamente mai,
per cui ha una consistenza sempre liquida e sciropposa.
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